2026年2月26日、伊丹市に待望の「資さん（すけさん）うどん 伊丹堀池店」がオープンしました。
伊丹市には初出店、兵庫県下では5店舗目となります。
うどん大好きな私。
北九州発祥の人気店が近くにできたということで、昆陽池公園でコウノトリを観察した帰りにさっそく立ち寄ってみました。
資さん（すけさん）うどん伊丹堀池店の基本情報
資さんうどん伊丹堀池店の基本情報
住 所：兵庫県伊丹市昆陽南５丁目１−３
営業時間：8時～26時（25時受付終了）
電話番号：072-780-1780
駐車場：あり（無料）
公式サイト：資さんうどん
資さんうどん伊丹堀池店のメニュー
資さんうどん伊丹堀池店の混雑具合
訪問したのは土曜日の午後5時前。
「少し早めの夕食なら空いているだろう」と予想していましたが、駐車場はすでにほぼ満車状態。
店内には順番待ちの列ができていました。
オープンから間もない時期（約1ヶ月）ということもあり、注目度の高さが伺えます。
ただ、回転が非常に早く、わずか5分ほどで席に案内されました。
店内は中央にカウンター席、壁際にテーブル席の配置です。
おひとり様でもファミリーでも利用しやすい雰囲気です。
今回はカウンター席に案内されました。
注文はテーブルの上にあるタブレットで行います。
メニューが多くて、どれにしようか迷いましたが、今回は定番メニューの肉ごぼ天うどんと
名物のミニぼた餅を注文しました。
資さん流の醍醐味！「天かす＆とろろ昆布」が無料
席に着いて驚いたのが、天かすと昆布がテーブルにおいてあり、自由に入れることができること。
天かすだけじゃなく
とろろ昆布も入れ放題！
人生初！資さんうどんを食べた感想
オーダーから約10分。
人生初の資さんうどんがやってきました。
肉ごぼ天です。
美味しそう～。
まずは、そのままのつゆを一口。
少し甘めで出汁の旨味がしっかり効いた濃いめの味付けです。
麺は「もちもちとした柔らかい食感」
個人的にはコシの強い麺が好みですが、このやわらかさもどこか優しく、つゆとの相性がとても良いと感じました。
続いて卓上に用意されている昆布をたっぷり乗せていただきます。
うん、こちらも美味しい！
トッピングのごぼう天はサクサクと香ばしく、甘辛く煮込まれたお肉との相性も抜群で、満足度の高い一杯でした。
そして食事の締めくくりは名物のぼた餅です。
これまで何度もうどん屋には行っていますが、
食後のスイーツに、ぼた餅
を食べるのは、人生初。
なんか変な感じがしましたが、これが意外と合うんです。
甘さ控えめなので、食後でも重たく感じることなく、ペロリと完食できました。
念願の資さんうどんをようやく味わうことができ、お腹も心も満たされた夕食となりました。
このクオリティとコスパなら、リピ確定です。
資さんうどんの社長さん、次はぜひ宝塚エリアへのオープンも心待ちにしています！
「ウォーキングのひむ太郎」で日村さんが美味しいって言ってた資さんうどん、気になって行ってきました。先月オープンした伊丹堀池店で肉ごぼ天うどんとミニぼた餅。
— ももすけ (@momosukesanpo) March 8, 2026
出汁がやさしくて、ごぼ天サクサク。ぼた餅まで美味しくて大満足でした😊 https://t.co/lQ3W7I7iN6 pic.twitter.com/F2n0S2gpT7
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